RECETTE Tomates farcies riz courgettes

- tomates farcies de chez Huguin (1,20 euro/pièce)
- faire cuire du riz séparément
- cuire courgettes en rondelles 1 à 2 cm d'épaisseur,
  au wok avec huile, sel, poivre, ras el hanout, un peu de cacahuètes,
  pendant vingt minutes à feu doux couvert (arrêter quand courgettes ramollies)
- envever les courgettes et faire baigner le riz dans le wok
  pour qu'il s'imbibe de la sauce des courgettes

On peut remplacer les tomates farcies avec du poisson.
On peut remplacer le riz par des pommes de terre vapeur.